Teravili on inimese toitumise oluline osa, pakkudes olulisi toitaineid ja energiat. See on muruliik, mida kasvatatakse söödavate seemnete pärast, mida kasutatakse jahu, leiva, pasta ja muude toitude valmistamiseks. Teravilja kasutatakse ka kariloomade söötmiseks ja see on peamine biokütuse allikas.
Teraviljad jagunevad kahte kategooriasse: täistera ja rafineeritud terad. Täisterad on töötlemata ja sisaldavad tervet teravilja tuuma, sealhulgas kliid, idusid ja endospermi. Täisteratoodete näideteks on kaer, nisu, oder ja pruun riis. Rafineeritud terad töödeldakse kliide ja idu eemaldamiseks, jättes alles ainult endospermi. Rafineeritud terade hulka kuuluvad näiteks valge riis, valge jahu ja maisijahu.
Täistera on hea kiudainete, vitamiinide, mineraalide ja muude oluliste toitainete allikas. Samuti on neis vähe rasva ja kaloreid ning need võivad aidata vähendada südamehaiguste, diabeedi ja teatud tüüpi vähiriski. Rafineeritud terad on sageli rikastatud vitamiinide ja mineraalidega, kuid neis puuduvad täisteratoodetes leiduvad kiudained ja muud toitained.
Tervisliku toitumise jaoks on oluline mitmekesine teravilja söömine. Täisteratooted peaksid moodustama vähemalt poole iga päev söödavast teraviljast. Proovige lisada oma dieeti mitmesuguseid teravilju, nagu kaer, nisu, oder, kinoa ja pruun riis. Võite otsida ka täisterajahust valmistatud tooteid, nagu täisteraleib, pasta ja kreekerid.
Kasu
Teravili on uskumatult mitmekülgne ja toitev toiduallikas, mis võib teie tervisele palju kasu tuua. See on suurepärane liitsüsivesikute allikas, mis annavad energiat ja aitavad kauem täiskõhutunnet säilitada. See on ka hea kiudainete allikas, mis aitab reguleerida seedimist ja võib aidata vähendada kolesteroolitaset. Lisaks on teravili suurepärane oluliste vitamiinide ja mineraalide, nagu raud, tsink ja B-vitamiinid, allikas, mis on olulised üldise tervise jaoks. Teravili on ka suurepärane taimse valgu allikas, mis võib aidata kasvatada ja säilitada lihasmassi. Lõpuks on teravili suurepärane antioksüdantide allikas, mis aitab kaitsta teie rakke kahjustuste eest ja vähendada põletikku. Kõik need eelised muudavad teravilja tervisliku toitumise jaoks suurepäraseks valikuks.
Näpunäiteid Teravili
1. Hoidke teravilju jahedas ja kuivas kohas. Hoidke neid niiskuse ja kuumuse eest eemal, et vältida riknemist.
2. Enne terade kasutamist kontrollige riknemise märke. Otsige värvimuutust, hallitust või ebameeldivat lõhna.
3. Loputage terad enne küpsetamist mustuse ja prahi eemaldamiseks.
4. Leotage terad üleöö, et lühendada küpsetusaega ja parandada seedimist.
5. Keeda terad rohkes vees, et need oleksid läbiküpsenud.
6. Kasutage toiduvalmistamisel vahekorras kaks osa vedelikku ühe osa teravilja kohta.
7. Maitse parandamiseks lisage keeduvette näpuotsaga soola.
8. Hauta terad madalal kuumusel soovitatud küpsetusaja jooksul.
9. Kontrolli terade küpsust maitstes või sõrmede vahel vajutades.
10. Enne serveerimist kurna keedetud terad ja tõmba kahvliga kohevaks.
11. Kasutage keedetud terad mõne päeva jooksul või külmutage need hilisemaks kasutamiseks.
12. Kasutage teravilja erinevates roogades, alates hommikupudrust kuni salatite ja suppideni.
13. Rösti terad kuival pannil, et tuua esile nende pähkline maitse.
14. Lisage küpsetistele teravilja tekstuuri ja toitainete lisamiseks.
15. Idandada terad, et tõsta nende toiteväärtust ja seeduvust.
16. Kasutage retseptides riivsaia asendajana teravilja.
17. Jahvatage terad jahuks, mida kasutatakse küpsetamisel ja toiduvalmistamisel.
18. Kastmete ja suppide paksendajana kasutage teravilja.
19. Toiteväärtuse suurendamiseks lisage smuutidele teravilju.
20. Kasutage teravilju jogurti või kaerahelbe lisandina.
Korduma kippuvad küsimused
1. küsimus: mis on teravili?
A1: Teravili on teatud tüüpi seeme, mida kasutatakse inimeste ja loomade toiduallikana. See on rohu söödav seeme, nagu nisu, kaer, odra, rukki, maisi, riisi, hirssi ja sorgo.
2. küsimus: millised on erinevad teravilja tüübid?
A2: Levinuimad teraviljatüübid on nisu, kaer, oder, rukis, mais, riis, hirss ja sorgo. Teiste teraviljade hulka kuuluvad tatar, kinoa, amarant ja teff.
3. küsimus: millised on teravilja söömise eelised tervisele?
A3. Teravilja söömisest võib olla palju kasu. Teravili on hea kiudainete, vitamiinide, mineraalide ja muude toitainete allikas. Täisteratoodete söömine võib aidata vähendada südamehaiguste, insuldi ja II tüüpi diabeedi riski.
4. küsimus: kuidas te teravilja küpsetate?
A4: Teravilja keetmisviis sõltub teravilja tüübist. Üldiselt keedetakse terad vees või puljongis, kuni need on pehmed. Mõnda teravilja, näiteks kinoat, saab keeta riisikeetjas.
K5: Kui palju teravilja peaksin sööma?
A5: Teravilja kogus, mida peaksite sööma, sõltub teie vanusest, soost ja aktiivsuse tasemest. Üldiselt peaksid täiskasvanud püüdma süüa vähemalt 6 untsi teravilja päevas.
Järeldus
Teravili on igas majapidamises hädavajalik ese ja seda on sajandeid kasutatud põhitoiduallikana. See on mitmekülgne ja toitev toit, mida saab kasutada mitmesugustes roogades alates hommikusöögihelvestest kuni saiade ja pastadeni. See on ka suurepärane energiaallikas ja seda saab kasutada mitmesuguste jookide, näiteks õlle ja viski valmistamiseks. Teravili on suurepärane viis maitse ja tekstuuri lisamiseks igale toidule ning seda saab kasutada mitmel viisil maitsvate roogade valmistamiseks. Teravili on ka suurepärane viis oma dieeti mitmekesisemaks muuta, sest seda saab kasutada mitmesugustes roogades ja seda saab kasutada mitmesuguste jookide valmistamiseks. Teravili on suurepärane viis toitumise lisamiseks oma dieeti, kuna see on suurepärane vitamiinide, mineraalide ja kiudainete allikas. Teravili on ka suurepärane viis oma dieeti mitmekesisemaks muuta, sest seda saab kasutada mitmesugustes roogades ja seda saab kasutada mitmesuguste jookide valmistamiseks. Teravili on suurepärane viis maitse ja tekstuuri lisamiseks igale toidule ning seda saab kasutada mitmel viisil maitsvate roogade valmistamiseks. Teravili on igas majapidamises hädavajalik ese ning see on suurepärane võimalus igale toidukorrale toiteväärtust, maitset ja tekstuuri lisada.
