Linnuliha on teatud tüüpi kodulind, keda kasvatatakse liha ja munade pärast. Kanad, kalkunid, pardid ja haned on kõik kodulinnud. Linnuliha on populaarne valguallikas ja seda tarbitakse laialdaselt kogu maailmas. Linnuliha on mitmekülgne liha, mida saab küpsetada mitmel viisil, sealhulgas röstimisel, grillimisel, küpsetamisel ja praadimisel. Linnuliha on ka suurepärane oluliste vitamiinide ja mineraalide, nagu raud, tsink ja B-vitamiinid, allikas.
Linnuliha kasvatamine võib olla põllumeestele ja talupidajatele tänuväärne kogemus. Linnuliha saab kasvatada nii liha kui ka munade jaoks ning nende eest on suhteliselt lihtne hoolitseda. Kodulinnud vajavad turvalist keskkonda, kus on palju toitu ja vett. Neid tuleb kaitsta ka kiskjate ja ekstreemsete ilmastikutingimuste eest.
Linnuliha on suurepärane valik neile, kes soovivad oma dieeti rohkem valku lisada. See on lahja valguallikas, milles on vähe rasva ja kaloreid. Linnuliha on ka suurepärane oluliste vitamiinide ja mineraalainete allikas, mistõttu on see toitev lisand igale toidukorrale. Ükskõik, kas soovite lisada oma dieeti rohkem valku või lihtsalt nautida linnuliha maitset, on see suurepärane valik.
Kasu
Linnuliha on suurepärane lahja valgu allikas, pakkudes asendamatuid aminohappeid, mis on vajalikud keha normaalseks toimimiseks. Linnuliha on ka hea B-vitamiinide allikas, sealhulgas niatsiin, vitamiin B6 ja vitamiin B12, mis on olulised energia tootmiseks, punaste vereliblede moodustumiseks ja terve närvisüsteemi toimimiseks. Linnuliha on ka hea mineraalide, sealhulgas raua, tsingi ja seleeni allikas, mis on olulised immuunsüsteemi tervise, haavade paranemise ja terve naha jaoks. Linnulihas on ka vähe küllastunud rasvu ja kolesterooli, mistõttu on see tervislikum valik kui punane liha. Lisaks on linnuliha mitmekülgne toit, mida saab valmistada mitmel viisil, mistõttu on see suurepärane valik toidukordadeks. Linnuliha on ka suurepärane oomega-3 rasvhapete allikas, mis on olulised südame tervisele, aju tervisele ja põletike vähendamisele. Lõpuks on linnuliha suurepärane kaltsiumiallikas, mis on oluline tugevate luude ja hammaste jaoks.
Näpunäiteid Linnuliha
1. Ostke linnuliha alati usaldusväärsest allikast. Kontrollige etiketti ja veenduge, et see on värske ja poleks varem külmunud.
2. Linnuliha valmistamisel kasutage toore ja keedetud linnuliha jaoks alati eraldi lõikelaudu ja -nõusid.
3. Pärast toore linnuliha käsitsemist peske käed, lõikelauad ja riistad põhjalikult kuuma seebiveega.
4. Küpseta linnuliha toidutermomeetri abil sisetemperatuurini 165 °F (74 °C).
5. Pange keedetud linnuliha külmkappi kahe tunni jooksul pärast küpsetamist.
6. Hoidke tooreid linnuliha külmkapis mitte kauem kui kaks päeva.
7. Ärge sulatage linnuliha toatemperatuuril. Selle asemel sulatage see külmkapis, külmas vees või mikrolaineahjus.
8. Marineerige linnuliha külmkapis, mitte letil.
9. Visake ära toores linnulihas kasutatud marinaad.
10. Ärge taaskasutage toores linnulihaga kokku puutunud riistu ega anumaid.
11. Toppige linnuliha alles vahetult enne küpsetamist.
12. Küpseta täidis eraldi pajavormis.
13. Ärge küpsetage linnuliha osaliselt ja lõpetage küpsetamine hiljem.
14. Ärge jätke küpsetatud linnuliha toatemperatuuril kauemaks kui kaheks tunniks.
15. Küpsetatud linnuliha soojendamisel veenduge, et see saavutaks sisetemperatuuri 74 °C (165 °F).
16. Ärge sööge linnuliha, mis on olnud toatemperatuuril kauem kui kaks tundi.
17. Ärge sööge linnuliha, millel on ebatavaline lõhn, värvus või tekstuur.
18. Ärge sööge linnuliha, mida on külmkapis hoitud üle nelja päeva.
19. Ärge sööge linnuliha, mis on külmunud üle kolme kuu.
20. Kui kahtled, viska see välja!
Korduma kippuvad küsimused
1. küsimus: mis on linnuliha?
A1: kodulinnud on teatud tüüpi kodustatud linnud, mida peetakse munade, liha või sulgede pärast. Levinud linnulihatüübid on kanad, pardid, haned ja kalkunid.
2. küsimus. Mis kasu on linnuliha söömisest?
A2: Linnuliha söömine on suurepärane lahja valkude, vitamiinide ja mineraalainete allikas. See on ka madala rasva- ja kalorisisaldusega, mistõttu on see paljude dieetide jaoks tervislik valik.
3. küsimus: kuidas tuleks linnuliha küpsetada?
A3. Linnuliha tuleks küpsetada sisetemperatuuril 165 °F, et tagada selle söömise ohutus. Kodulindude temperatuuri kontrollimiseks on oluline kasutada toidutermomeetrit.
4. küsimus: Kui kaua võib linnuliha külmkapis hoida?
A4: keedetud linnuliha säilib külmkapis kuni neli päeva. Toorest linnuliha tuleks hoida külmikus mitte kauem kui kaks päeva.
5. küsimus. Millised on mõned ohutusnõuanded kodulindude käsitsemiseks?
A5: Kodulindude käsitsemisel on oluline pesta käsi seebi ja veega enne ja pärast linnulihaga tegelemist. Samuti on oluline hoida toores linnuliha teistest toiduainetest eraldi, et vältida ristsaastumist.
