Riis on üks enim tarbitavaid teravilju maailmas. See on põhitoiduaine enam kui poolele maailma elanikkonnast ja paljude inimeste peamine toitumisallikas. Riis on mitmekülgne teravili, mida saab küpsetada mitmel erineval viisil, alates aurutamisest kuni keedetud, praadimiseni või isegi küpsetamiseni. See on ka suurepärane süsivesikute, valkude ja kiudainete allikas, mistõttu on see toitev ja toitev eine. Riis on ka madala rasva- ja naatriumisisaldusega, mistõttu on see tervislik valik neile, kes soovivad säilitada tervislikku toitumist. Riis on ka suurepärane vitamiinide ja mineraalide, sealhulgas tiamiini, niatsiini ja folaadi allikas. Lisaks on riis hea antioksüdantide allikas, mis võib aidata kaitsta haiguste eest ja edendada üldist tervist. Riis on suurepärane lisand igale toidukorrale ja seda saab kasutada mitmesugustes roogades, alates friikartulitest kuni suppide ja salatiteni. Oma mitmekülgsuse ja toitumisalaste eeliste tõttu pole ime, miks riis on kogu maailmas nii populaarne toiduvalik.
Kasu
Riis on väga toitev ja mitmekülgne toit, mis on olnud paljudes kultuurides sajandeid põhitoit. See on suurepärane liitsüsivesikute allikas, andes energiat ja aidates hoida täiskõhutunnet kauem. See on ka hea kiudainete allikas, mis aitab edendada tervislikku seedimist ja võib aidata vähendada kolesterooli taset. Riis on ka hea oluliste vitamiinide ja mineraalide, sealhulgas B-vitamiinide, raua, magneesiumi ja kaaliumi allikas. Lisaks on riis madala rasva- ja naatriumisisaldusega, mistõttu on see suurepärane valik neile, kes soovivad säilitada tervislikku kehakaalu. Riisi on ka imelihtne valmistada ja seda saab kasutada mitmesugustes roogades, alates praepannist kuni suppide ja magustoitudeni. See on ka suurepärane viis toidule maitse ja tekstuuri lisamiseks ilma palju kaloreid lisamata. Lõpuks on riis taskukohane ja juurdepääsetav toit, mis teeb sellest suurepärase valiku väikese eelarvega inimestele.
Näpunäiteid Riis
1. Loputage riisi enne keetmist: riisi loputamine enne keetmist aitab eemaldada võimaliku mustuse ja prahi. Samuti aitab see eemaldada liigset tärklist, mis võib muuta keedetud riisi kleepuvaks.
2. Kasutage õiget kogust vett: vee ja riisi suhe on täiusliku tekstuuri saavutamiseks oluline. Üldiselt on suhe 1 tass riisi ja 2 tassi vett.
3. Laske vesi keema: kui vesi keeb, lisage riis ja segage seda üks kord.
4. Alanda kuumust ja hauta: kui riis on lisatud, alanda kuumust ja kata pott kaanega. Hauta riisi umbes 15-20 minutit või kuni vesi on imendunud.
5. Laske riisil puhata: kui riis on keedetud, lülitage kuumus välja ja laske riisil umbes 10 minutit puhata. See aitab riisil kogu ülejäänud niiskust imada ja muutub kohevaks.
6. Riisi kohevaks ajamine: kui riis on puhanud, aja see enne serveerimist kahvliga kohevaks.
7. Säilitage keedetud riisi korralikult: Keedetud riisi tuleks hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni neli päeva. Enne serveerimist soojendage riisi mikrolaineahjus või pliidiplaadil.
