Farmi loomakasvatus Portugalis: kaubamärgid ja populaarsed tootmislinnad

Portugal on riik, mis on tuntud oma rikkaliku põllumajanduspärandi ja mitmekesise loomakasvatustööstuse poolest. Alates põhjapoolsetest lopsakatest rohelistest karjamaadest kuni lõunapoolsete päikeseliste tasandikeni pakub Portugal ideaalseid tingimusi mitmesuguste põllumajandusloomade kasvatamiseks. Selles artiklis uurime mõningaid populaarseid kaubamärke ja tootmislinnu, mis on seotud Portugali farmikarjakasvatusega.

Portugali kariloomade puhul ei saa mööda vaadata kuulsast Alentejano sigade kaubamärgist. Neid sigu kasvatatakse Alentejo piirkonnas, eriti sellistes linnades nagu Évora ja Beja. Erakordse lihakvaliteedi poolest tuntud Alentejano sigu peetakse vabapidamisel ja neile söödetakse tammetõrusid, mille tulemuseks on eriline maitse, mida lihagurmaanid väga soovivad.

Põhja poole liikudes kohtame kuulsaid Barrosã veiseid. tõug. Need veised on pärit Portugali põhjaosas asuvast Barroso piirkonnast ja on hästi kohanenud karmi mägise maastikuga. Barrosã kaubamärk on kõrgekvaliteedilise veiseliha sünonüüm, mis on tuntud oma õrnuse ja rikkaliku maitse poolest. Sellised linnad nagu Montalegre ja Boticas on tuntud oma õitsvate Barrosã veisefarmide poolest.

Portugali keskosas on Rabaçali lambatõug kesksel kohal. Neid lambaid kasvatatakse sellistes linnades nagu Coimbra ja Leiria, kus mäed pakuvad rohkelt karjatamisvõimalusi. Rabaçali kaubamärk on tuntud oma suurepärase villakvaliteedi poolest, mida kasutatakse erinevate tekstiiltoodete valmistamiseks. Lisaks hinnatakse Rabaçali lambaid ka nende maitsva liha poolest, mis teeb neist mitmekülgse karjatõu.

Assooride saarestikus seikledes avastame Queijo São Jorge kaubamärgi, mis on kuulus oma traditsioonilise juustutootmise poolest. Assoorid, eriti São Jorge saar, on koduks lopsakatele karjamaadele, kus piimakarja vabalt karjatatakse. Nende lehmade piimast valmistatakse tuntud Queijo São Jorge, poolkõva juust, mis sisaldab…