Portugali toit on tuntud oma rikkalike maitsete ja mitmekülgsete kulinaarsete traditsioonide poolest. Värsketest mereandidest rammusate hautisteni – Portugali köök pakub igaühele midagi. Selles artiklis uurime mõningaid populaarseid toidubrände ja tootmislinnu Portugalis.

Üks Portugali kuulsamaid toidubrände on Bacalhau. Bacalhau on kuivatatud ja soolatud tursk, mis on Portugali köögis põhiline. Seda kasutatakse mitmesugustes roogades, alates bacalhau à brás’st (maitsev tursa- ja kartuliroog) kuni bacalhau com natas’eni (koorega tursk). Aveiro linnaosas asuv Ílhavo linn on tuntud oma bacalhau tootmise poolest.

Teine tuntud kaubamärk Portugalis on Pastéis de Belém. Pastéis de Belém on vanillikaste, mis pärinesid Lissaboni Belémi naabruskonnast. Nende tortide retsept on olnud tihedalt kaitstud saladus juba üle sajandi. Lissaboni linn on kuulus ka nende suussulavate maiuste tootmise poolest.

Traditsioonilistest roogadest eemaldudes on Portugalis ka mõned joogitööstuses populaarsed toidubrändid. Super Bock ja Sagres on Portugalis kaks tuntud õllebrändi. Leça do Balios toodetud Super Bock ja Vialongas toodetud Sagres meeldivad nii kohalikele kui ka turistidele. Neid õllesid kombineeritakse sageli petiscodega, mis on portugali tapas-stiilis road.

Populaarsete tootmislinnade poolest on Porto tuntud oma portveini tootmise poolest. Portvein on kangendatud vein, mida sageli nauditakse dessertveinina. Porto lähedal asuv Douro oru piirkond on kuulus oma viinamarjaistanduste ja vapustavate maastike poolest. Selle piirkonna külastamine on veinihuvilistele kohustuslik.

Teine toidutootmisega seotud linn on Alcobaça. Alcobaça on tuntud oma queijadade tootmise poolest, mis on juustuga valmistatud magusad küpsetised. Need maitsvad maiuspalad on populaarsed nii kohalike kui ka turistide seas.

Kokkuvõtteks võib öelda, et Portugal on koduks paljudele erinevatele toidubrändidele ja…