Lihatöötlemine Portugalis on olnud pikaajaline traditsioon ning erinevad kaubamärgid ja tootmislinnad aitavad kaasa riigi mainele kõrgekvaliteediliste lihatoodete poolest. Alates elavatest linnadest kuni maaliliste maapiirkondadeni on Portugalis mitmekesine valik lihatöötlemisrajatisi, mis rahuldavad nii kodumaist kui ka rahvusvahelist turgu.

Portugali lihatööstuse üks tuntumaid kaubamärke on Frinense, mis on tegutsenud üle 70 aasta. Guarda linnas asuv Frinense on spetsialiseerunud soolatud vorstide, sinkide ja muude traditsiooniliste Portugali lihatoodete tootmisele. Nende pühendumus kasutada kohalikku päritolu koostisosi ja traditsioonilisi tootmismeetodeid on toonud neile lojaalse kliendibaasi nii Portugalis kui ka välismaal.

Põhjapoolses Bragança linnas on Montesinho lihatöötlemistööstuses veel üks silmapaistev tegija. Oma käsitöömeetodite ja tippkvaliteediga toodete poolest tuntud Montesinho pakub laia valikut vinnutatud liha, sealhulgas vorstid, salaamid ja sinki. Nende pühendumus traditsiooniliste retseptide ja maitsete säilitamisele on muutnud nad lihasõprade lemmikuks.

Liikudes riigi kesklinna poole leiame Primori, üle 60 aasta kvaliteetseid lihatooteid tootva kaubamärgi . Viseu linnas asuv Primor on tuntud oma uuendusliku lähenemise poolest lihatöötlemisele. Nad ühendavad traditsioonilised meetodid kaasaegse tehnoloogiaga, et luua ainulaadseid ja maitsvaid tooteid. Nende valik hõlmab kõike alates värsketest lihalõikudest kuni marineeritud ja maitsestatud variantideni.

Lõuna poole liikudes kohtame Montijo linna, kus asub üks Portugali suurimaid lihatöötlemisettevõtteid - Nobre. 1918. aastasse ulatuva ajalooga on Nobre end selles valdkonnas liidriks seadnud. Nad pakuvad laias valikus tooteid, sealhulgas vorste, sinki ja peekonit, mis kõik on valmistatud parimatest koostisosadest ja traditsioonilistest retseptidest. Nobre’i pühendumus kvaliteedile ja innovatsioonile…