Portugal, mis on tuntud oma rikkalike kulinaarsete traditsioonide ja mitmekesise toidumaastiku poolest, on koduks ka kasvavale hulgale taimetoidurestoranidele. Need asutused vastavad kasvavale nõudlusele taimsete valikute järele ning pakuvad laias valikus maitsvaid ja uuenduslikke taimetoite.

Mis puutub Portugali taimetoidurestorandesse, siis mitmed kaubamärgid on populaarsust kogunud tänu oma pühendumusele pakkuda kvaliteetset pakkumist. - kvaliteetne taimetoit. Üks selline kaubamärk on Terra, millel on mitu asukohta üle kogu riigi. Terra keskendub värskete, kohaliku päritoluga koostisosade kasutamisele, et luua maitsvaid ja tervislikke taimetoite. Nende menüüs on mitmesuguseid roogasid, alates rammusatest salatitest kuni loominguliste taimsete burgeriteni.

Teine taimetoidurestoranide seas tuntud kaubamärk on Ao 26 – Vegan Food Project. Lissabonis asuv Ao 26 pakub täielikult vegan menüüd, tagades, et kõik toidud on vabad loomsetest saadustest. Restoran on uhke oma uuendusliku lähenemise üle vegan köögile, mille toidud pole mitte ainult maitsvad, vaid ka visuaalselt atraktiivsed. Ao 26 on kohustuslik külastus nii veganitele kui ka mitteveganitele, kuna see tutvustab taimse toidu valmistamise mitmekülgsust ja loovust.

Kuigi Lissabon on kahtlemata taimetoidurestoranide leviala, on ka teistes Portugali linnades nende õiglane osa taimseid sööjaid toitlustavatest ettevõtetest. Näiteks Porto on koduks hästi hinnatud restoranile DaTerra. Keskendudes mahepõllumajanduslikele ja hooajalistele koostisosadele, pakub DaTerra Rootsi laua stiilis einestamiskogemust, kus kliendid saavad valida mitmesuguste taime- ja veganroogade vahel. Restoran on uhke oma pühendumuse üle jätkusuutlikkusele ja jõupingutustele toidujäätmete vähendamisel.

Portugali lõunapiirkonnas, täpsemalt Faro linnas, asub populaarne taimetoidurestoran Gengibre e Canela. See hubane söögikoht pakub Vahemere maitsetest inspireeritud menüüd ja kasutab maitsvat taimetoidu loomiseks kohalikku päritolu tooteid…