Pagaritoodete osas on Portugalil rikkalik traditsioon maitsvate roogade valmistamisel, mida armastavad nii kohalikud kui ka külastajad. Selles Vahemere riigis on valida paljude valikute hulgast alates saiakestest ja lõpetades leivaga. Mõned Portugali populaarseimad pagaritooted pärinevad tuntud kaubamärkidelt, kes on neid hõrgutisi tootnud põlvkondade kaupa.
Üks kuulsamaid Portugali pagaritooteid on pastell de nata, vanillikaste tort helbeline taignakoor, mida sageli puistatakse kaneeliga. See magus maius on Portugali pagaritöökodade põhitoode ja seda võib leida peaaegu kõigist riigi kohvikutest. Teine populaarne toode on bolo de arroz, kerge ja kohev riisimuffin, mis on veidi sidrunimaitsega.
Portugal on tuntud ka oma maitsvate leibade poolest, kus riigi igal piirkonnal on oma unikaalne retseptid ja stiilid. Mõned kõige populaarsemad leivad on broa de milho, maisijahust ja nisujahust valmistatud maisileib ning pão de centeio, rukkileib, mis on tihe ja maitsev.
Kui rääkida tootmislinnadest, siis Lissabon ja Porto on kaks kõige tuntumat pagaritöökodade ja kondiitriäride poolest. Lissabonis leiate traditsioonilisi pagaritöökodasid, mis on tegutsenud aastakümneid ja kus serveeritakse klassikalisi Portugali hõrgutisi, nagu pasteis de bacalhau, tursaküpsetis ja bola de berlim, koorega täidetud sõõrik. Portos saate maitsta kuulsat francesinhat, rikkalikku võileiba, mis on valmistatud kihtidest lihast, juustust ja leivast, mis seejärel lämmatatakse vürtsikas tomatikastmes.
Olenemata sellest, kas olete Lissabonis, Portos või mõnes muus Portugali linnast leiate kindlasti hulgaliselt maitsvaid pagaritooteid, et oma magusaisu rahuldada. Kuna valida on nii paljude valikute vahel, saate iga päev proovida midagi uut ega tüdine selle riigi maitsetest ja tekstuuridest. Nii et järgmine kord, kui Portugalis viibite, külastage kindlasti kohalikku pagariäri ja nautige mõnda selle Vahemere parimaid hõrgutisi…