Kui rääkida destilleerimisest Portugalis, siis on mitmeid kaubamärke ja tootmislinnu, mis paistavad silma oma kvaliteedi ja traditsioonide poolest. Portugali üks kuulsamaid piiritusetehaseid on Licor Beirão, mis on oma ikoonilist ürdilikööri tootnud aastast 1929. See pereettevõte asub Lousã linnas, kus nad kasutavad oma allkirja loomiseks salajast ürtide ja vürtside retsepti. jook.

Teine tuntud kaubamärk Portugalis on Ginjinha, kirsiliköör, mis on populaarne Lissabonis. Seda magushaput likööri nauditakse tavaliselt digestiivina ning seda võib leida kogu linna baaridest ja restoranidest. Ginjinha tootmine on tihedalt seotud Lissaboni ajaloo ja kultuuriga, muutes selle armastatud kohalikuks toiduks.

Peale nende populaarsete kaubamärkide on Portugalis ka mitu linna, mis on tuntud oma destilleerimistraditsioonide poolest. Näiteks Porto on kuulus oma portveini tootmise poolest, mis on kangendatud vein, mis on laagerdunud ja täiuslikult segatud. Porto lähedal asuv Douro org on koduks maailma vanimatele viinamarjaistandustele ja kuulub UNESCO maailmapärandi nimistusse.

Alentejo piirkonnas on Évora linn tuntud oma Aguardente, tüüpi brändit, mida laagerdatakse tavaliselt tammevaatides. Aguardente on kange piiritusjook, mida kasutatakse sageli toiduvalmistamisel ja küpsetamisel, samuti nauditakse seda eraldi digestiivina. Évora linnal on pikk destilleerimise ajalugu, mis ulatub tagasi Rooma ajastusse.

Üldiselt on destilleerimine Portugalis rikkalik ja mitmekesine traditsioon, mis on sügavalt juurdunud riigi ajaloos ja kultuuris. Ükskõik, kas rüüpate klaasi Licor Beirãot Lousãs või naudite Aguardente ampsu Évoras, võite olla kindel, et kogete Portugali ainulaadseid ja maitsvaid kangeid jooke. Tervitused piiritusetehastele ja tootmislinnadele, mis teevad Portugalist heade alkohoolsete jookide austajatele sihtkoha!…